サムギョプサル

韓国料理

カリカリに焼いた豚バラ肉と一緒に、野菜もたっぷり摂れる、おいしい焼肉レシピです。

サムギョプサル

カリカリに焼いた豚バラ肉と一緒に、野菜もたっぷり摂れる、おいしい焼肉レシピです。
準備時間10
調理時間10
合計時間20
人前: 4
カロリー: 322kcal
著者: ソル・ギョング

材料

  • 300g 豚バラかたまり肉
  • 2/3本 白ネギ
  • 2/3 小さじ
  • 少々 こしょう
  • 各適量 サンチュ・サニーレタス
  • 各適量 青じそ、青唐辛子、薄切りニンニク、キムチなど
  • 各適量 きな粉、ゴマ油+塩・こしょう、コチュジャン

作り方

  • 豚バラかたまり肉は、厚さ3mmに切って(塩 小さじ2/3、こしょう 少々)をもみこむ。
  • 白ネギは斜め薄切りにし、水にさらす。
  • 水気を切った(2)と(塩 小さじ1/2、粉唐辛子・ゴマ油 各小さじ1)を混ぜ合わせる
  • 鉄板で(1)をカリカリに焼いて(サンチュ・サニーレタス)にのせ、(青じそ、青唐辛子、薄切りニンニク、キムチなど)・(3)を一緒に巻く。
    お好みで、(きな粉、ゴマ油+塩・こしょう、コチュジャン)をそれぞれ付ける。

Video

【モッパン먹방】韓国の本格的なサムギョプサルの食べ方を教えます

ひとこと

豚バラかたまり肉は、カリカリに焼くと余分な脂が取れ、おいしくヘルシーに仕上がります。

Nutrition

人前: 0g | カロリー: 322kcal | 炭水化物: 0g | タンパク質: 0g | 脂肪: 0g | 飽和脂肪: 0g | 多価不飽和脂肪: 0g | 一価不飽和脂肪: 0g | トランス脂肪: 0g | コレステロール: 0mg | ナトリウム: 0mg | カリウム: 0mg | ファイバー: 0g | 砂糖: 0g | ユーザー名 保存しました ビタミンA: 0% | ビタミンC: 0% | カルシウム: 0% | 鉄: 0%

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